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口コミのつけそばの旨い店に突撃した。
千葉県は松戸駅東口徒歩圏内の上記のような洒落っ気のない、庶民的な店。午後二時を回っていたので空いていると思いきや、行列アリ。約15分ほど並んでようやく店内へ。
店内はカウンター6席と四人掛けのテーブル席が1つ。
つまり10人で満員となる。行列は仕方ない。
店内には池袋の大勝軒「山岸一雄」店主の写真が掲示されていて、店員が着ているTシャツは全て、山岸一雄氏のコロンと入り。
この店は大勝軒の流れを組んでいることが想像出来る。
オーダーは特製つけそばを発注。普通のつけそばに、半熟煮卵1個とチャーシューが四枚余分に付く。

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麺は極太。こしがある。
店内を良く見ると狭いながらも手打ち麺を打つスペースが確保されている。客席をハショって手打ち麺スペースを確保という麺へのこだわりがありそうだ。
ツユは魚の出汁で深みのある味だ。
太麺とツユが良く絡み、旨い。ツユか麺のどちらに入っているかわからないが、ユズの香りと味が旨さを更に引き立てている。
チャーシューも飽きが来ない薄味で、ツユにマッチしている。麺の量は300gということで、満腹で大満足だ。
850円というのは決して高くない。
お気に入りの店に追加した。
お近くを通った方は是非、ご賞味あれ。

P1000150.jpg

松戸市松戸1339


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